Die Kaffeerösterei

Wir verarbeiten Arabica-Hochlagenkaffees, die in Höhenlagen von 600–2200m angebaut werden. Zusätzlich verarbeiten wir auch die Sorte Robusta aus Indien, die den Espressi ihren unvergleichlichen Charakter geben. Der Rohkaffee wird nach alter Handwerkstradition in kleinen Chargen, langsam 14–20 Minuten und schonend bei niederen Temperaturen von ca. 190 Grad, im Trommelröstofen geröstet. Als Ergebnis dieses schonenden Veredlungsverfahrens ist der Kaffee milder und hat dazu das volle Aroma.