Weihnachtskaffee 2025
Unsere diesjährige Weihnachtsmischung besteht zu 60 % aus edlen Honduras Bio Bohnen, 20 % Brasil sowie 20 % feinsten Tanzania Bio Robusta.
Honduras SHG (Strictly High Grown) bedeutet, dass der Kaffee in höheren Lagen angebaut und daher niedrigeren Temperaturen ausgesetzt ist. Dadurch reifen die Früchte langsamer, der Geschmack ist voller und die Qualität damit hervorragend. Die Kennzeichnung EP (European Preparation) bedeutet, dass der Kaffee ausschließlich von Hand sortiert wurde.
Brasilien Diamantina: Dieser sonnengetrocknete Kaffee begeistert mit einer leichten Süße und samtweichen Aromen. Die Bohnen aus der Region Cerrado werden natürlich verarbeitet, indem die Kirschen auf offenen Terrassen in der Sonne trocknen. Dank der sorgfältigen Auswahl entsteht eine herrlich süße Tasse mit Noten von dunkler Schokolade, Haselnüssen, braunem Zucker und einem Hauch Karamell.
Die hochwertigen Bohnen des Bio Robusta stammen aus Tanzania der Region Bukoba. Auf 600–1000 m Höhe gewachsen, intensiv & kraftvoll, wenig Säure. Die Ernte der Kaffeekirschen erfolgt in sorgfältiger Handarbeit. Die Kaffeekirschen werden sonnengetrocknet und händisch überprüft und sortiert.
Geschmacksprofil:
Diese festliche Mischung vereint schokoladig-nussige Noten mit einer zarten Süße und feinherben Akzenten. Der Kaffee überzeugt durch seine ausgeprägte Würze und einen vollmundigen Abgang – perfekt für die festliche Weihnachtstafel mit herzhaftem Gebäck
Erläuterungen zum Mahlgrad:
Bohne
Grob gemahlen (Stempelkanne)
Filterfein gemahlen (Kaffeefiltermaschine, Bialetti)
Sehr fein gemahlen (Handfilter, Siebträger)
