Guatemala entkoffeiniert Bohne 250g

Artikelnummer: Gu-Ek-2011
Kategorie: Entkoffeiniert

Bei diesem guatemaltekischen Kaffee handelt es sich um entkoffeinierten Arabica-Kaffee, der nach dem „Swiss Water“-Verfahren, einem wasserbasierten Prozess ohne chemische Lösungsmittel, verarbeitet wurde. Dabei bleibt der natürliche Geschmack des Kaffees erhalten. Dieses Verfahren wurde in der Schweiz entwickelt, daher der Name, und ist besonders bei Menschen beliebt, die Wert auf natürliche und umweltfreundliche Produkte legen.

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Beschreibung

Guatemala entkoffeiniert

Guatemala ist für seine hochwertige Kaffeeproduktion bekannt. Zu den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten des Landes zählen Antigua, Huehuetenango, Cobán, Nuevo Oriente, San Marcos und Fraijanes. Die Bezeichnungen „Strictly Hard Bean“ (SHB) und „Hard Bean“ (HB) geben die Anbauhöhe an. In Höhenlagen über 1.300 Metern wächst der Kaffee langsamer; dadurch wird die Bohne fester und kompakter, was sich auch im Geschmacksprofil in der Tasse wiederspiegelt.

Geschmacksprofil: Noten von Schokolade, Orange und Karamell, fein herb im Geschmack