Guatemala

Artikelnummer: Gu-Ja-06
Kategorie: Sortenrein

Ein aromatischer Kaffee kräftig und voll im Geschmack bei einem ausgewogenen Körper. Dieser Spitzenkaffee besticht durch seine leicht mandelige Note.

Mahlgrad
Menge

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Beschreibung

Guatemala

El Jaguar“ ist eine besondere Mischung aus einigen der besten Kaffees, die aus der Region Suchitepéquez im Südwesten Guatemalas stammen. Es ist ein tropisches Gebiet mit einem dichten Dschungel voller natürlicher Ressourcen. Das Gebiet zeichnet sich als sehr fruchtbares Land aus, das ideal für den Anbau von Kaffeebäumen ist. Trotz der Tatsache, dass es in Suchitepéquez keine Vulkane gibt, kann viel vulkanisches Material gefunden werden, das aus dem Hochland an der Nordseite des Gebietes stammt. Erosion und die bergigen Böden haben zu einer erstaunlichen Fruchtbarkeit des Landes geführt. In dieser Region gibt es viele Flüsse, die alle in den Pazifik münden. Die Bevölkerung lebt hauptsächlich von der Landwirtschaft, die aufgrund des fruchtbaren Bodens und der unterschiedlichen Höhenlagen sehr verschieden ist. Es werden Kaffee, Zuckerrohr, Tabak, Gummi und verschiedene Zitrusfrüchte angebaut. Der Kaffee wächst in einer Höhe zwischen 1500 und 2000 m ü.M, wird handgepflückt, im fully washed Verfahren aufbereitet und in der Sonne getrocknet.

Geschmacksprofil: kräftig, würzig, leicht mandeliges Aroma